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지하수 사용 급식시설, 노로바이러스 식중독 주의 백경희, |
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식품의약품안전청은 지하수를 식품용수로 사용하는 전국 학교 및 수련원에 대한 노로바이러스 오염 실태 조사 결과, 일부 시설에서 노로바이러스가 검출되었다고 밝히면서 지하수를 사용하는 급식시설에서는 노로바이러스 식중독에 특히 주의하여 줄 것을 당부했다.
식중독의 주요 원인인 노로바이러스의 근본적인 예방을 위해 ‘09년부터 전국의 지하수를 사용하는 학교 및 수련원을 대상으로 노로바이러스 오염조사를 실시, 올 이달(3월)초까지 74개 시설에 대한 검사 결과, 6개 시설의 지하수에서 노로바이러스가 검출되었으나 식중독 사고 발생은 없었다고 밝혔다.
특히 이달(3월)부터는 학교 급식이 재개되고 학생들의 야외 수련활동이 시작되므로 『노로바이러스 식중독 예방』에 특히 주의를 강조했다.
노로바이러스가 검출된 6개 시설의 지하수는 식품용수로의 사용을 금지, 부득이한 경우에는 반드시 끓인 물을 제공, 생(날것)으로 섭취하는 식단(메뉴) 자제 및 물탱크 청소.소독 실시 등 식중독 예방을 위한 사전조치를 했다고 밝혔다.
일반적으로 노로바이러스 식중독은 겨울철에 가장 많이 발생하지만 지난 6년간의 통계를 보면 이달(3월)에도 많이 발생, 노로바이러스 식중독 예방법을 반드시 지켜줄 것을 당부했다.
또한, 손은 반드시 비누를 사용하여 흐르는 물에 20초 이상 깨끗이 씻고, 특히 지하수를 식품용수로 사용하는 시설에서는 생채소 등의 식단 제공을 자제, 음식물은 85℃에서 1분 이상 가열.조리, 지하수는 반드시 끓여 마시고, 조리기구는 열탕 또는 염소 소독을 실시해야한다고 밝혔다.
아울러 식약청은 노로바이러스 확산 방지를 위해 환자의 분변이나 구토물 등 처리 시 반드시 염소 소독을 실시, 주변 환경이나 의류, 식기 등은 염소 또는 열탕 소독을 강조, 주변에서 설사, 복통, 구토 등 식중독 의심 증상이 나타날 경우 가까운 보건소에 신고하고 병원에서 적절한 치료를 받을 것을 당부했다.
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