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환경웰빙 |
풋고추 하나면 밥 한 그릇 뚝딱! 김선호 |
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세살부터∼여든 살까지 누구나 즐겨 먹을 수 있는 비타민 C 풍부한 '비타380 과일맛' 풋고추!
잃어버린 입맛을 되찾는데 가장 좋은 제철 채소 중의 하나인 풋고추. 우리는 종종 가정이나 식당에서 먹음직스러운 풋고추를 한입 보기 좋게 베어 물고 나서 입안 가득 번지는 매운맛으로 인해 고생한 기억들을 한번쯤 가지고 있을 것이다.
매운맛을 내는 물질인 캡사이신이 신진대사를 증진시키고 암 예방에도 효과가 있는 것으로 알려져 있어도 너무 강한 매운맛은 풋고추 소비를 떨어뜨리는 주원인중에 한가지라고 하여도 과언은 아닐 것이다.
이에 농우바이오에서 몸에 좋은 풋고추의 소비를 늘리기 위해 고추에 함유되어 있는 캡사이신 함량을 줄이는 대신 비타민C의 함량을 높여 매운맛이 거 이 없는 롱그린맛 풋고추(일명: 비타 380 과일맛 풋고추) 품종을 개발하여 세살부터∼여든 살까지 누구나 풋고추를 즐겨 먹을 수 있는 풋고추의 대중화를 선언할 수 있는 신품종 풋고추를 개발보급하게 되었다.
롱그린맛 풋고추는 조생계로서 마디가 짧고 초장이 크지 않으며 내한성이 강하여 하우스 재배가 용이한 품종으로 조기 착과력이 우수하고 과장이 긴 재배적인 장점과 함께 품질 적인 면에서도 매운맛이 약하고 과육이 얇으며 육질이 부드러럽고 아삭해 누구나 손쉽게 한 입 크게 베어 물 수 있는 풋고추 품종이다.
롱그린맛풋 고추는 채소, 과일류 100g 당 비타민C 함유량 비교에 있어서도 오렌지의 2배, 토마토의 8배가 되는 90mg이상에 버금가는 비타민 C를 함유하고 있어, WHO(세계보건기구) 하루 비타민C 권장량을 약 60mg으로 봤을 때 롱그린맛 풋고추 2개면 충분하게 비타민C를 섭취할 수 있을 정도로 풍부한 비타민C를 함유한 웰빙 식품이라고 할 수 있다.
(김선호 기자)
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