³óÃÌÁøÈïû(ûÀå ±è°æ±Ô)Àº ¿ÃÇØ ‘¼Ò±Ô¸ð â¾÷±â¼úÁö¿ø »ç¾÷’¿¡ Âü¿©ÇÏ°í ÀÖ´Â ½Å±Ô â¾÷³ó¾÷Àΰú °¢ Áö¿ª ³ó½ÄÇ° °¡°ø¿¬±¸È¸¿øÀ» ´ë»óÀ¸·Î ¼ö¿äÀÚ ¸ÂÃãÇü ±³À°À» ÁøÇàÇÑ´Ù.
‘¼Ò±Ô¸ð â¾÷±â¼úÁö¿ø »ç¾÷’Àº Á¤ºÎÇõ½ÅÀÇ ÀÏȯÀ¸·Î Áß¾Ó°ú °¢ Áö¿ª ³óÃÌÁøÈï±â°üÀÌ Çù·ÂÇØ ÃßÁøÇÏ°í ÀÖ´Ù. Áö¿ª³ó»ê¹°À» È°¿ëÇÑ »óÇ°°³¹ß°ú ½ÄÇ°°¡°øÀ» Èñ¸ÁÇÏ´Â ¿¹ºñ â¾÷³ó¾÷Àο¡°Ô ºÐ¾ßº° Àü¹®±â¼ú ±³À°Àº ¹°·Ð â¾÷¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ½Ç¹«ÀûÀÎ µµ¿òÀ» Á¦°øÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ƯÈ÷ Áö¿ª³ó»ê¹°ÀÇ ºÎ°¡°¡Ä¡¸¦ ³ôÀÌ°í, ³ó¾÷ÀÎÀÇ ³ó¿Ü¼Òµæ Áõ´ë¸¦ À§ÇÑ ±â¹ÝÀ» ¸¶·ÃÇØ ¼ÒµæÇâ»ó¿¡ ±â¿©ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¿À´Â 9ÀÏ ´ëÀü¹«¿ªÈ¸°ü¿¡ ¿¸®´Â À̹ø ±³À°Àº Âü¼®Àڵ鿡°Ô ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ³ó½ÄÇ° À§»ý¾ÈÀü ¿ä±¸¿¡ ¸ÂÃá ½ÄÇ°°¡°ø°ú »óÇ°°³¹ßÀ» À§ÇÑ Á¤º¸¸¦ Á¦°øÇÑ´Ù.
ƯÈ÷ 2020³âºÎÅÍ ‘½ÄÇ°À§ÇØ¿ä¼Ò ÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ(ÀÌÇÏ HACCP)’ Àǹ«Àû¿ëÇ°¸ñÀÌ È®´ëµÊ¿¡ µû¶ó ¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸® »ý»êÀ» À§ÇÑ ½ÄÇ°À§»ý¿¡ ´ëÇÑ ±âÁØ°ú Á߿伺À» °Á¶ÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
¶ÇÇÑ Ã¢¾÷ ³ó¾÷ÀÎÀÌ ³ó»ê¹° °¡°ø»ç¾÷À» ÃßÁøÇϸç ÇöÀå¿¡¼ °Þ´Â ¾î·Á¿òÀ» ÇؼÒÇϱâ À§ÇØ ¼¼¹«È¸°è, À¯ÅëÆÇ·Î, À§»ý‧Ç°Áú, µðÀÚÀÎ µî ºÐ¾ßº° Àü¹®°¡¿Í 1:1 ÄÁ¼³Æõµ ÁøÇàÇÑ´Ù.
ÀÌ ¹Û¿¡ ±³À° Âü°¡ÀÚµéÀ» ´ë»óÀ¸·Î ‘¼Ò±Ô¸ð â¾÷±â¼úÁö¿ø »ç¾÷’ È°¼ºÈ¸¦ À§ÇÑ ÀÇ°ßÀ» ¼ö·ÅÇØ »ç¾÷¹ßÀü¹æ¾ÈÀ» ¸ð»öÇÑ´Ù.
³óÃÌÁøÈïû ³óÃÌÀÚ¿ø°ú À̸í¼÷ °úÀåÀº “¼Ò±Ô¸ð â¾÷³ó¾÷ÀÎÀÇ ¿ª·®À» °ÈÇϱâ À§ÇÑ ±³À°°ú ÄÁ¼³Æà µî ´Ù¾çÇÑ Áö¿øÈ°µ¿À» Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ÃßÁøÇÏ°í, ³ó»ê¹° °¡°øâ¾÷À» ÅëÇÑ ³óÃÌÀ¶º¹ÇÕ»ê¾÷ È°¼ºÈ¸¦ À§ÇØ ´õ¿í ³ë·ÂÇÏ°Ú´Ù”¶ó°í ¸»Çß´Ù.
< ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ȯ°æ¹ý·ü½Å¹® ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö > |