환경법률신문
시작페이지로  즐겨찾기
 
최종편집 : 2018.5.25 금 14:34
환경보건·식품
세계김치연구소, ‘글로벌 가스트로이코노미 서밋’에서 김치 글로벌화 전략 발표
전민선 기자.  |  webmaster@ecolaw.co.kr
폰트키우기 폰트줄이기 프린트하기 메일보내기 신고하기
승인 2018.03.30  11:45:27
트위터 페이스북 미투데이 요즘 네이버 구글 msn

세계김치연구소(WiKim)는 지난 29일 이스탄불 터키에서 열린 ‘글로벌 가스트로이코노미 서밋(Global Gastroeconomy Summit)’에서 하재호 소장이 ‘김치의 글로벌화를 위한 세계김치연구소의 역할과 전략’을 주제로 발표했다고 30일 밝혔다.

   

‘Gastroeconomy’는 ‘Gastronomy’ 즉 미식(음식을 문화ㆍ예술ㆍ과학과 접목시킨 학문)과 ‘Economy’(경제)’를 합친 용어다.

‘글로벌 가스트로이코노미 서밋’은 전 세계에서 모인 전문가가 음식ㆍ문화ㆍ경제 등을 융합해 연구한 결과를 발표하는 자리로, 이번 대회에는 UN 국제기구 담당자, 터키 정부 관계자, 영국, 스페인 등 10여 개국의 미식, 경제 전문가가 모여 각 국가의 미식문화 및 식품의 글로벌 전략 등에 대해 발표하였다.

하 소장은 이날 한국에서 김치가 발달하게 된 배경, 김치의 우수성, 김치의 문화ㆍ경제적 가치, 김치산업 현황, 김치의 글로벌화를 위한 세계김치연구소 역할과 전략 등을 소개했다.

이날 행사장엔 UNCTAD(UN 무역개발협의회) 창조경제기획부장, 터키 개발부 장관, 이스탄불 시장 등을 비롯해 약 1,300여명이 참석했다.

한편 하 소장은 주제 발표 후 터키 국영방송인 TRT와 블룸버그 통신과의 인터뷰를 통해 “전 세계적으로 김치를 널리 알리고 김치의 가치를 높이는 데 강연의 초점을 맞췄다”며 “세계적인 식품ㆍ요리ㆍ경제 분야 전문가가 참석한 국제 행사인 만큼 김치의 글로벌화에 기여할 것”으로 기대했다.

< 저작권자 © 환경법률신문 무단전재 및 재배포금지 >
전민선 기자.의 다른기사 보기  
폰트키우기 폰트줄이기 프린트하기 메일보내기 신고하기
트위터 페이스북 미투데이 요즘 네이버 구글 msn 뒤로가기 위로가기
이 기사에 대한 댓글 이야기 (0)
자동등록방지용 코드를 입력하세요!   
확인
- 200자까지 쓰실 수 있습니다. (현재 0 byte / 최대 400byte)
- 욕설등 인신공격성 글은 삭제 합니다. [운영원칙]
이 기사에 대한 댓글 이야기 (0)
1
수도권대기환경청,’어린이 통학용 LPG차 전달식‘ 개최
2
신재생에너지 융·복합지원사업 본격 추진
3
24시간 수질오염사고 대응 체계 구축
4
원주지방환경청,지정폐기물 불법처리업체 12곳 검찰 송치
5
녹소연 ‘생수 대신 수돗물과 텀블러!’ 캠페인 진행
6
도시재생대학 생겼다
7
교동과 송현동 고분군 세계유산 등재 대상 최종 선정
8
녹색당, 강남구청장 선거에 이주영 후보 출마
9
수도권 최대 규모의‘파주 하수재이용시설’5월 말 준공!
10
환경산업기술원,‘제17회 환경기술발표회’개최

환경·토목현장 중장비 성과관리의 혁명 - 장비반장Q

환경·토목현장 중장비 성과관리의 혁명 - 장비반장Q
환경·토목현장에 사람은 보이지 않고 굴삭기와 덤프트럭과 같은 중장비들만 분...

「신재생에너지 3020 목표 달성을 위한 바람직한 정책방향」세미나 개최

「신재생에너지 3020 목표 달성을 위한 바람직한 정책방향」세미나 개최
재단법인 기후변화센터(이사장 한덕수)가 사단법인 CSK에너지정책연구원(원장 김창섭)과 ...
신문사소개기사제보광고문의불편신고개인정보취급방침청소년보호정책이메일무단수집거부
서울시 영등포구 경인로77길 19(문래동2가 35) | Tel : 02)2068-4400 | Fax : 02)2068-4404 | 발행인·편집인 : 金惠淑 | 청소년보호책임자 : 김혜숙
(수도권본부) 경기도 김포시 양촌면 학운리 양촌지방산업단지 E블록 1롯트 메카존 827호
등록번호 : 서울 다 07140(2005. 7 .19) 대한인터넷신문협회회원사
증서번호 : 2007-0515-02 서울 아 00617(2008. 7. 8) 인터넷환경법률신문
Copyright 2018 환경법률신문. All rights reserved. mail to webmaster@ecolaw.co.kr