ÃæûºÏµµ´Â ½ÄÇ°À§»ý¾÷¼ÒÀÇ À§»ý ¼öÁØÀ» Çâ»óÇϱâ À§ÇØ ½ÄÇ°ÁøÈï±â±ÝÀ» È°¿ëÇØ ½Ã¼³°³¼±ÀÚ±Ý À¶ÀÚ»ç¾÷À» ½ÃÇàÇÑ´Ù.
À¶ÀÚ´ë»óÀº µµ³» ½ÄÇ°Á¦Á¶·°¡°ø¾÷¼Ò ¹× ½ÄÇ°Á¢°´¾÷¼Ò µîÀÌ¸ç ½ÄÇ°Á¦Á¶·°¡°ø½Ã¼³ °³º¸¼ö ¹× ÁÖ¹æ, °´½Ç, °´¼®, ÈÀå½Ç °³¼± µî ¿µ¾÷Àå À§»ý½Ã¼³ °³¼± µî¿¡ Áö¿øµÈ´Ù.
À¶ÀÚÇѵµ¾×Àº HACCP Àû¿ë¾÷¼Ò 2¾ï ¿ø, ½ÄÇ°Á¦Á¶·°¡°ø¾÷¼Ò 1¾ï ¿ø, ½ÄÇ°Á¢°´¾÷¼Ò 5õ¸¸ ¿ø, ÈÀå½Ç ½Ã¼³°³¼±¿¡ 1õ¸¸ ¿øÀ̸ç, ¿¬ 1∼2%ÀÇ ±Ý¸®¿¡ 2³â °ÅÄ¡ 3³â ±ÕµîºÐÇÒ »óȯÀÌ´Ù.
´Ù¸¸ ¿¬°£ ¸ÅÃâ¾×ÀÌ 100¾ï ¿ø ÀÌ»óÀÎ ´ëÇü ½ÄÇ°Á¦Á¶·°¡°ø¾÷¼Ò¿Í ÀÌ¹Ì ½Ã¼³°³¼± À¶ÀÚ¸¦ ¹ÞÀº ÈÄ 10³âÀÌ Áö³ªÁö ¾Æ´ÏÇÑ ¾÷¼Ò, ÈÞ·Æó¾÷ ¹× ¹«½Å°í ¾÷¼Ò, ¿µ¾÷½Å°í ÈÄ 6°³¿ùÀÌ Áö³ªÁö ¾ÊÀº ¾÷¼Ò µîÀº Áö¿ø¿¡¼ Á¦¿ÜµÈ´Ù.
À¶ÀÚ¸¦ Èñ¸ÁÇÏ´Â ¿µ¾÷ÀÚ´Â ½Åû¼¿Í ¿µ¾÷½Ã¼³ °³¼±»ç¾÷ °èȹ¼ µîÀ» ÀÛ¼ºÇØ °üÇÒ ½Ã·±º À§»ýºÎ¼·Î ½ÅûÇÏ¸é µÇ°í À¶Àھ׿¡ ´ëÇÑ ´ãº¸·ÂÀ̳ª ½Å¿ëµµ¿¡ ´ëÇÑ »ó´ãÀº NH³óÇùÀºÇà ½Ã·±ºÁöºÎ¿¡¼ °¡´ÉÇÏ´Ù.
µµ °ü°èÀÚ´Â "À̹ø ½Ã¼³°³¼± À¶ÀÚ»ç¾÷ ½Ç½Ã·Î ½ÄÇ°À§»ý¾÷¼ÒÀÇ À§»ý ¼öÁØÀÌ Çâ»óµÅ ¿µ¾÷ È°¼ºÈ¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ±æ ¹Ù¶õ´Ù"¸é¼ "¾ÕÀ¸·Îµµ ¾÷¼ÒµéÀÇ À§»ý¼öÁØ Çâ»ó°ú ¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸® ȯ°æÁ¶¼ºÀ» À§ÇØ Èû½á ³ª°¡°Ú´Ù"°í ¹àÇû´Ù.
< ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ȯ°æ¹ý·ü½Å¹® ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö > |