ȯ°æÀ£ºù |
ÇǺΠº¸¾à ºñŸ¹Î, ¸ÔÀ»±î? ¹Ù¸¦±î? ±è¼±È£ |
|
ºñŸ¹ÎÀº ¸Ô´Â °Íº¸´Ù Á÷Á¢ ¹Ù¸£´Â °ÍÀÌ È¿°úÀû
ÇǺΠƮ·¯ºí¿¡ µû¶ó ¸Ô´Â ºñŸ¹Î ´Þ¶ó¾ß
È«º¸´ëÇà»ç¿¡ ±Ù¹«Çϴ ȸ»ç¿ø K(31¡¤¿©)¾¾´Â ü·ÂÁõÁøÀ» À§ÇØ ¸ÅÀÏ °Ç° º¸Á¶Á¦´Â ¹°·ÐÀÌ°í ÇǺΰ¡ »óÇÒ±î ½Í¾î µû·Î ºñŸ¹ÎÁ¦±îÁö º¹¿ëÀ» ÇÑ´Ù. ÇÏÁö¸¸ Á¡Á¡ ÇǺΰ¡ ĢĢÇØÁö°í ¾ó±¼ ¿©±âÀú±â¿¡ ÆÛÁ® ÀÖ´Â ÀâƼ ¶§¹®¿¡ ¿©°£ °í¹ÎÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. ¹Ì¸ð·Î¸¸ º»´Ù¸é ºüÁö´Â ¹Ì¸ð´Â ¾Æ´ÏÁö¸¸ ¾÷¹«»ó »ç¶÷À» ¸¹ÀÌ ¸¸³ª´Â ±×³àÀÎÁö¶ó ¹Þ´Â ½ºÆ®·¹½º°¡ ÀûÁö ¾Ê´Ù.
°Ç°ÇÏ°í ¾Æ¸§´Ù¿î ÇǺθ¦ À§Çؼ´Â ºñŸ¹ÎÀ» ¸Ô¾î¾ß ÇÒ±î, ¹ß¶ó¾ß ÇÒ±î?
¸ÔÀ»±î? ¹Ù¸¦±î?
¸Ô´Â ºñŸ¹ÎµéÀº Á¾·ù¿¡ µû¶ó Â÷ÀÌ´Â ÀÖÁö¸¸ ÁÖ·Î ÇǺκ¸´Ù´Â ½Åü±â´É¿¡ ¿ì¼±ÀûÀ¸·Î ¾²ÀÌ°í ³²Àº ±Ø¼Ò·®¸¸ ÇǺο¡ µµ´ÞÇÏ¿© È¿°ú¸¦ º¸ÀδÙ. ºñŸ¹ÎÀº ±Ø¼Ò·®¸¸À¸·Îµµ Á¤»óÀûÀÎ ±â´ÉÀ» ¹ßÈÖÇÏÁö¸¸ Á¶±ÝÀÌ¶óµµ ¸ðÀÚ¶ó¸é ±Ý¹æ ÇǺΰ¡ °ÅÄ¥¾îÁö°í ¸Ó¸®Ä«¶ôÀÌ Çª¼®Çª¼®ÇØÁö´Â µî °áÇÌÁõ»óÀ» º¸ÀδÙ. ±×·¸´Ù°í Çؼ ¹«Á¶°Ç ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇÏ´Ù º¸¸é ºñŸ¹ÎC¿Í °°Àº ¼ö¿ë¼º ºñŸ¹ÎÀº ¼Òº¯À¸·Î ¹è¼³µÇÁö¸¸ ºñŸ¹Î A, D, E °°Àº Áö¿ë¼º ºñŸ¹ÎÀº ¿ÀÈ÷·Á ¸ö¿¡ ÃàÀûÀÌ µÇ¾î µµ¸®¾î ¸ö°ú ÇǺο¡ ÇØ·Î¿ï ¼ö ÀÖ´Ù.
´ëÇ¥ÀûÀÎ ¼ö¿ë¼º ºñŸ¹Î C´Â ½ÄÇ°À» Á¶¸®ÇÏ´Â °úÁ¤¿¡¼ °ÅÀÇ Æı«µÇ¹Ç·Î ½Ì½ÌÇÑ »óÅ ±×´ë·Î ¸Ô´Â °Ô Áß¿äÇÏ´Ù. Áï, ºñŸ¹ÎÀ» °¡Àå Çö¸íÇÏ°Ô ÇǺο¡ °ø±ÞÇÏ´Â ¹æ¹ýÀº ½ÄÇ° Áß¿¡ Æ÷ÇÔµÈ ºñŸ¹ÎÀ» Á¶¸® µÇÁö ¾ÊÀº »óÅ¿¡¼ °ñ°í·ç ¸Ô´Â °ÍÀÌ´Ù.
±×·¯³ª ºñŸ¹ÎÀº ¸Ô´Â °Íº¸´Ù ÇǺο¡ Á÷Á¢ ¹Ù¸£´Â °ÍÀÌ ´õ È¿°úÀûÀ̶ó´Â °ÍÀÌ ÃÖ±ÙÀÇ Ãß¼¼ÀÌ´Ù. ±× ÀÌÀ¯´Â ºñŸ¹ÎÀÌ À§¿¡¼ ¼Òȵǰí Èí¼öµÇ´Â Á¤µµ°¡ ¾ÆÁÖ ¹Ì·®À̶ó ÇǺο¡¼ ºñŸ¹Î °íÀ¯ÀÇ ±â´ÉÀ» ¹ßÈÖÇϱ⠾î·Æ°í, ÇǺο¡ ¹Ù¸£¸é ÇǺο¡¼ ¹Ù·Î Èí¼öµÇ¾î ÇǺθ¦ À§ÇÑ ±â´ÉÀ» ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù´Â »ý°¢¿¡¼´Ù. ¶ÇÇÑ, ÇǺÎÀÇ °¢Áú Çü¼º ¼¼Æ÷°¡ ¾ÆÁ÷ È°¼ºÈµÇÁö ¾ÊÀº ºñŸ¹Î Àü±¸¹°Áú(provitamine A, B5, E)À» È°¼ºÈ½ÃÄÑ ±â´ÉÀÌ ÀÖ´Â ºñŸ¹ÎÀ¸·Î ¹Ù²Ù¾î Áֱ⠶§¹®¿¡ ÇǺο¡ ¹Ù¸£´Â °ÍÀÌ ´õ ÁÁ´Ù°í ÇÑ´Ù.
ÃÖ±Ù¿¡´Â ±âÃÊ Á¦Ç°ºÎÅÍ ½ºÆä¼È Äɾî Á¦Ç°±îÁö ÈÀåÇ° ¼ººÐ¿¡ ºñŸ¹ÎÀÌ Ã·°¡µÈ Á¦Ç°ÀÌ ¸¹ÀÌ ³ª¿ÍÀÖ´Ù.
CNPÂ÷¾Ø¹Ú ±èÁöÀº ¿øÀåÀº "ÇǷΰ¡ ½×À̰ųª ÄÁµð¼ÇÀÌ ÁÁÁö ¾ÊÀ» ¶§ ºñŸ¹ÎÀ» ¸ÔÀ¸¸é ü·ÂÀÌ º¸°µÇµí ÇǺΰ¡ À±±â°¡ ¾ø°í ĢĢÇÒ ¶§, ź·ÂÀÌ ¾øÀ» ¶§ ÇǺο¡ ºñŸ¹ÎÀ» ¹Ù¸£¸é ÇǺΠÄÁµð¼ÇÀÌ È¸º¹µÈ´Ù. »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ²ÙÁØÈ÷ ¹Ù¸£¸é Àþ°í °Ç°ÇÑ ÇǺθ¦ À¯ÁöÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù"°í Á¶¾ðÇÑ´Ù.
¹Ù¸£´Â ºñŸ¹Î ÁÖÀÇ»çÇ×
¹Ù¸£´Â ºñŸ¹ÎµéÀº Á¦Ç° ³»¿¡ Æ÷ÇÔµÈ ºñŸ¹ÎÀÇ ¾ÈÁ¤¼ºÀÌ ¹®Á¦°¡ µÇ´Âµ¥ ºñŸ¹ÎCÀÇ °æ¿ì »ó´çÈ÷ ºÒ¾ÈÁ¤ÇÏ¿© ¿À̳ª ÇÞºû¿¡ ÀÇÇØ ½±°Ô Æı«µÇ¾î ¹ö¸®¹Ç·Î Á¦Á¶»óÀÇ ³ëÇÏ¿ì°¡ °ü°ÇÀÌ µÇ°í ÀÖ´Ù. ÀÌ¿¡ ´ëÇØCNPÂ÷¾Ø¹Ú ±èÁöÀº ¿øÀåÀº "ºñŸ¹Î A, B5, C, E Á¦Ç°Àº ¾ÆÁ÷±îÁö ¼ººÐÀÇ ¾ÈÁ¤È°¡ °¡Àå Å« ¹®Á¦À̹ǷΠ±¸ÀÔÇÒ ¶§ ÃæºÐÈ÷ ¿¬±¸µÇ°í °ËÁõµÈ °ÍÀ» ±¸ÀÔ"Ç϶ó°í ±ÇÇÑ´Ù.
ºñŸ¹ÎÀÇ ºÎÀÛ¿ë
ÀϹÝÀûÀ¸·Î ºñŸ¹ÎÀº °ú´ÙÇÏ°Ô ¸ÔÁö ¾Ê´Â °ÍÀÌ ÁÁ°Ú´Ù. ƯÈ÷, ºñŸ¹Î A³ª D, E´Â ü³»¿¡ Ãàô µÇ±â ¶§¹®¿¡ °ú¿ë·®À» ÇѲ¨¹ø¿¡ ¼·ÃëÇÏ¸é ¹®Á¦°¡ »ý±æ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î °ú´ÙÇÏ°Ô ¸Ô´Â °ÍÀ» ÇÇÇϵµ·Ï ÇÑ´Ù.
ÀÌ·² ¶© ÀÌ·± ºñŸ¹ÎÀ» ¼·ÃëÇϼ¼¿ä!
»Ï·çÁö°¡ ³¯ ¶§
¸ðµç °¡°ø½ÄÇ°À» ÁÙÀδÙ. °¡°ø½ÄÇ°¿¡´Â º¸Åë ¿Á¼Ò°¡ ÷°¡µÈ ¼Ò±ÝÀÌ ´Ù·® µé¾îÀֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. Á¾ÇÕ¿µ¾çÁ¦¸¦ ¼·ÃëÇÒ ¶§µµ ¿Á¼ÒÀÇ ¾çÀÌ ÀûÀº °ÍÀ¸·Î ¼±ÅÃÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ¿Á¼Ò´Â ¿©µå¸§À» ¾ÇȽÃÅ°±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.
ÇǺΰ¡ °ÇÁ¶ÇÒ ¶§
ºñŸ¹ÎA,C,B º¹ÇÕü°¡ ºÎÁ·Çϸé ÇǺΰ¡ °ÇÁ¶ÇØÁö±â ½±´Ù. ºñŸ¹ÎB2(¸®º¸Çöóºó)°¡ ºÎÁ·ÇÏ¸é ¹Ý´ë·Î Áö¼ºÇǺΰ¡ µÇ±â ½±´Ù. ºñŸ¹ÎA´Â ÇǺμºÀå°ú Àç»ý, ÇÞºû¿¡ ÀÇÇÑ ÇǺμջóÀ» ¸·¾ÆÁÖ¸ç ºñŸ¹ÎB±ºÀÇ ÇϳªÀÎ ÆÇÅäÅÙ»êÀº Èí½À¼º°ú º¸½À¼ºÀÌ ¶Ù¾î³ª ÇÇºÎ¿Í ¸ð¹ßÀ» º¸È£ÇØÁØ´Ù. ÆÇÅäÅÙ»êÀº °£°ú ´Þ°¿, ½Å¼±ÇÑ Ã¤¼Ò·ù¿¡ ¸¹´Ù.
ºñŸ¹ÎC´Â ±â¹Ì, ÁÖ±Ù±ú°¡ »ý±â´Â °ÍÀ» ¸·°í ÇǺθ¦ ´Ü´ÜÇÏ°í ź·ÂÀÖ°Ô ¸¸µé¾îÁØ´Ù. ¾ç¹èÃß, Dz°íÃß, ±Ö, Æ÷µµ, ¿À·»Áö µî¿¡ ¸¹´Ù. ºñŸ¹ÎE´Â ÇǺΠ°¢ÁúÃþ¿¡ ¼öºÐÀÌ ¹ß»êµÇ´Â °ÍÀ» ¸·°í ¼Õ»óµÈ Á¶Á÷À» Ä¡À¯ÇÏ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ½Ä¹°¼º ±â¸§À̳ª ¹è¾Æ, °î¹°·ù, »óÃß µî¿¡ µé¾îÀÖ´Ù.
¸Ó¸®Ä«¶ôÀÌ °ÅÄ¥ ¶§
¸Ó¸®Ä«¶ôÀº ´Ü¹éÁú·Î ±¸¼ºµÇ¾î Àֱ⠶§¹®¿¡ ´Ü¹éÁúÀÌ ºÎÁ·ÇÏ¸é ¾ã°í °ÇÁ¶ÇØÁ® ½±°Ô ²÷¾îÁö°Å³ª Å»»öÀÌ µÈ´Ù. ºñŸ¹ÎA¿Í ºñŸ¹ÎB º¹ÇÕü, ¹Ì³×¶ö µîÀ» ÃæºÐÈ÷ ¼·ÃëÇÏ¸é ¸Ó¸®Ä«¶ôÀÌ ºüÁö´Â °ÍÀ» ¹æÁöÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ±¸¸®¿Í ¿±»ê, ÆÇÅäÅÙ»ê µîÀº ¸Ó¸®Ä«¶ôÀÌ Èñ°Ô º¯ÇÏ´Â °ÍÀ» ¹æÁöÇÑ´Ù. ºñŸ¹ÎA´Â ¿ìÀ¯, Ä¡Áî, ´Þ°¿, »ý¼±, ±â¸§, ´ç±Ù, È£¹Ú, °¨ÀÚ µî¿¡ ¸¹°í ³ìȲ»ö ä¼Ò¿¡´Â ºñŸ¹ÎA·Î ¹Ù²î´Â º£Å¸Ä«·ÎƾÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾îÀÖ´Ù.
Àڿܼ± ³ëÃâ ÈÄ ÀÜÁÖ¸§, °ÅÄ¥¾îÁø ÇǺÎ
¼öºÐ°ú ÇÔ²² °·ÂÇÑ Ç×»êÈÁ¦ÀÎ ºñŸ¹ÎC(°úÀÏ, Å丶Åä, ºê·ÎÄݸ®, °¨ÀÚ µî)¿Í ºñŸ¹ÎE(¶¥Äá, È£µÎ, ½Ä¹°¼± ±â¸§ µî)¸¦ ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇÑ´Ù.
< ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ȯ°æ¹ý·ü½Å¹® ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö > |
|
|
|
|
ÀÌ ±â»ç¿¡ ´ëÇÑ ´ñ±Û À̾߱â (0) |
|
|
|