서울시가 일반음식점의 위생 상태를 공인해 시민들이 안심하고 이용할 수 있도록 하는「서울시 음식점 위생등급제」참여 희망업소를 4월 30일까지 공개 모집한다. 시는 올해 1,100개소를 공인할 계획.

 서울시 음식점 위생등급제는 음식점의 위생신뢰도를 높이고, 안전한 외식환경을 조성하기 위해 서울시가 2009년 전국 최초로 도입한 제도로 현재 약 4,500개 업소가 위생등급을 받았다.

 서울시 음식점 위생등급제로 공인되면 음식점 입구에 내걸 수 있는 표지판을 제공하고, 시민들이 위생등급을 보고 찾아갈 수 있도록 서울시 식품안전정보 사이트에 지도검색서비스를 제공한다. 이때 시는 업소가 자율적으로 메뉴 등을 홍보할 수 있는 기회도 제공한다.

 올해 공인을 희망하는 업소는 4월 30일(목)까지 업소 소재지 관할 자치구 위생관련 부서에 방문 또는 유선으로 신청을 하면 된다.

 서울시는 오는 6월~9월까지 현장평가를 진행할 예정이며, 평가결과에 따라 90점 이상의 음식점에는 AAA, 80점~89점은 AA, 70점~79점은 A로 표시된 위생등급표지판을 배부할 계획이다.

위생등급제에 신청한 음식점은 ▲시설청결(바닥, 환기구, 금연구역 등) ▲화장실 위생 ▲주방 위생(식자재 관리 등) ▲종사자 위생 관리 등 총 4개 분야의 44개 평가항목을 평가받게 된다.

 특히, 올해에는 어떻게 평가를 받아야 하는지 궁금해 하는 업주들을 위해 평가 매뉴얼을 서울시 식품안전정보 사이트에 공개할 예정이다.

 아울러 서울시는 첫 공인 후 2년마다 실시하는 정기 평가에 따라 올해는 ‘12년도에 A등급 이상을 받은 업소 2,900곳도 재평가 할 계획이다.

 한편, 서울시 음식점 위생등급제는 음식점을 운영하는 운영주 스스로 위생 상태를 점검할 수 있는 계기를 마련해 음식점 식중독 발생 저감에도 기여하고 있다. 

 강종필 서울시 복지건강실장은 “서울시 음식점 위생등급제는 정부로부터 음식점 위생수준향상 효과를 인정받아 오는 ‘15년부터는 전국 60만개 음식점으로 확대 시행될 예정”이라며 “위생등급제에 참여해 음식점 위생도 높이고 시민들에게 홍보할 수 있는 기회가 되길 바란다”고 말했다.