축산물위해요소중점관리기준원(원장 조규담, 이하 기준원)이 지난 24일 강원도 평창에서 ‘대관령한우 HACCP체인 시범사업 현장 행사“를 개최하였다.

올해를 HACCP체인 구축의 원년으로 삼은 기준원은, 대관령한우를 비롯한 6개 브랜드경영체와 HACCP체인 구축 업무협약을 맺은 상태다. 이중 올해 1월에 가장 먼저 업무협약을 맺은 평창영월정선축협(대관령한우)이 HACCP체인 구축을 완료하고 국내 최초 HACCP체인 구축 판매장을 갖게 된 것이다.

이로써 대관령한우는 농장 → 도축 → 가공 → 운반 및 보관 → 판매에 이르는 전 단계에서 HACCP 지정받은 축산물만 공급하는 최초의 HACCP체인 구축 브랜드가 되었다.

김영교 조합장은 “위생적이고 안전한 먹거리를 추구하는 요즘, 기준원이 좋은 방향으로 이끌어 이렇게 첫 단추를 꿰게 돼 기쁘게 생각한다”며 “HACCP체인을 통해 2018년 평창동계올림픽 때 우리 축산물에 대한 위생과 안전성을 전 세계에 보여주는 계기가 될 것”이라고 말했다.

조규담 원장은 이날 “업무협약을 맺은 지 1년이 채 안 돼 HACCP체인이 구축돼 매우 뜻이 깊고, 이를 위해 애를 쓰신 평창영월정선축협 관계자 여러분과 지자체 관계자에게 감사를 드린다”며 “앞으로 우리 기준원과 조합, 그리고 행정기관이 함께 마음을 모아 대관령한우가 HACCP체인을 통해 우리나라 축산을 이끄는 대표 브랜드로 성장하기를 바란다”며 기대감을 드러냈다.