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음식물쓰레기 줄이기 실천 노하우 발굴- 7개분야 우수 실천사례 선정 및 시상 김수연 |
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환경부와 한국환경공단은 발생원별 음식물쓰레기 우수 실천사례를 발굴하기 위해 지난달 1~12일간 「음식물쓰레기 줄이기 실천사례 공모전」실시하고, 수상작에 대한 시상식을 지난 20일 개최하였다.
이번 공모전은 금년 상반기부터 관계부처 합동으로 추진한 발생원별 맞춤형 대책을 활성화하고 우수사례를 발굴․전파 하기 위해 실시되었으며, 전 국민을 대상으로 공공기관․학교 등 7개 분야에 대해 실천사례를 공모하였다.
분야별 수상작의 주요 실천 내용은, 공공기관 분야에서 최우수상을 수상한 과천청사관리소는 뷔페형 접시 도입, 잔반제로 그린데이 등을 실천하여 6개월간 음식물쓰레기를 50% 감량하였으며, 군부대 분야에서 최우수상을 수상한 1101공병단 133대대는 잔반 제로데이, 그린스템프, 퇴식구 이원화 등을 실천하여 1인 하루 평균 잔반량이 8g에 불과, 잔반 제로화를 달성하였다.
또한, 휴게소 분야에 대보유통 화성(상)휴게소는 전처리 식재료를 100%로 사용함으로써 조리쓰레기를 다량 감축하였으며, 학교 분야의 대구 관천초등학교는 매주 수․금요일 잔반 없는 날 운영 등을 통해 7개월간 31% 감량하였고, 가정분야의 문복례 주부(대전시)는 패트병․신문 등을 활용하여 식재료 신선도 유지, 음식일기 쓰기 등을 실천하였으며, 기타 분야에서 부산 대동병원은 잔식을 줄이기 위한 시차 조리, 꾸준한 감량 활동으로 2년간 66%의 감량 성과가 있었다.
이번 시상식에서는 분야별 최우수 수상작에 대한 발표가 있었으며, 이를 판넬로 제작하여 정부 과천청사 안내동에서 내년 1월 3일부터 7일까지 5일동안 전시할 예정이다.
환경부 관계자는 "음식물쓰레기 정책방향을 사후관리에서 원천적 발생억제로 완전히 바꾸고, 음식물쓰레기 종량제를 2012년까지 전면 시행할 계획"이라며, "이번 공모전을 통해 발굴된 우수 실천사례는 앞으로 지자체를 통해 전국으로 확산할 계획"이라고 밝혔다.
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