고양시(시장 이재준)는 식중독 발생이 많은 여름철, “식중독 예방을 위한 가장 최선의 방법은 흐르는 물에 30초 이상 비누로 손 씻는 것”이라고 강조했다.

식중독 발생은 기온이 상승하는 3월부터 증가하기 시작해 고온·다습한 여름철 가장 높게 나타난다. 식중독, 수인성 및 식품 매개 감염병은 흐르는 물에 30초 이상 손 씻기만으로도 약 50~70% 예방이 가능하며 물로만 씻는 것보다 비누를 사용한 손 씻기가 효과적으로 세균을 제거할 수 있다

특히 손 씻기는 ▲화장실 사용 후, ▲조리 또는 음식섭취 전·후, ▲외출 후, ▲기침이나 재채기를 한 후 등 일상생활에서 자주, 올바르게, 깨끗하게 씻는 것이 매우 중요하다.

올바른 손 씻기 실천요령은 ▲비누 등을 이용해 거품내기, ▲깍지 끼고 비비기, ▲손바닥, 손등 문지르기, ▲손가락 돌려 닦기, ▲손톱으로 문지르기, ▲흐르는 물로 헹구기, ▲종이 타올 등으로 물기 닦기(물기 제거), ▲종이 타올로 수도꼭지 잠그기 등이며 엄지손가락, 손가락 끝, 손가락 사이사이 잘 씻기지 않는 부위이므로 꼼꼼히 손 씻기를 실천해야 한다.

시 관계자는 “비누를 이용해 올바르게 손을 씻는 것이 손에 의해 음식물로 전파되는 세균이나 노로바이러스에 의한 식중독 등 기타 질환을 예방할 수 있는 가장 쉬운 방법”이라고 전하며 식중독 예방을 위한 3대 요령인 ‘손씻기, 익혀먹기, 끓여먹기’ 실천을 강조했다.