ÇԾ籺Àº ¹«´õ¿î ¿©¸§Ã¶ ½ÄÁßµ¶ ¹ß»ýÀ§ÇèÀÌ ³ô¾ÆÁü¿¡ µû¶ó ½ÄÁßµ¶ ¹ß»ý Á¦·Î¸¦ À§ÇØ ½ÄÁßµ¶ ¿¹¹æ ÄÁ¼³Æðú ¾÷¼Ò Áöµµ·Á¡°ËÀ» ÀÌ´Þ ¸»±îÁö ½Ç½ÃÇÑ´Ù°í 7ÀÏ ¹àÇû´Ù.
À̹ø Áø´ÜÄÁ¼³ÆÃÀº ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ(Çؽç·HACCP)À§»ý ¼öÁØÀ» ²ø¾î¿Ã¸®±â À§ÇØ ½Ç½ÃµÇ¸ç Áö³ÇØ¿¡ ÀÌ¾î ¿ÃÇصµ '½ÄÁßµ¶ Á¦·Î'¸¦ ´Þ¼ºÇϱâ À§ÇØ ½ÄÇ°À§»ý¾÷¼Ò Áöµµ·´Ü¼Ó°ú º´Çà ÁøÇàµÈ´Ù.
½ÄÇ°À§»ý°¨½Ã¿ø°ú ÀÓ»óº´¸®»ç µî 3ÀÎ 1Á¶·Î ±¸¼ºµÈ À̹ø ÄÁ¼³Æà Áø´Ü¹ÝÀº ¿©¸§Ã¶ ½ÄÁßµ¶ ¹ß»ýÀ§ÇèÀÌ ³ôÀº ȽÁý, Áý´Ü±Þ½Ä¼Ò, °ü±¤Áö ÁÖº¯ ÀϹÝÀ½½ÄÁ¡ µî ÀÓÀÇ·Î ¼±Á¤ÇÑ ÃÑ 30°³ ¾÷¼Ò¸¦ ã¾Æ À§»ý ¼öÁØÀ» ÆľÇÇÏ°í ¿À¿°µµ¸¦ Æò°¡ÇØ Áø´Ü°á°ú¿¡ µû¸¥ ¸ÂÃãÇü ±³À°À» ÇÑ´Ù.
ƯÈ÷ ½ÄÁßµ¶ÀÇ ¹ß»ýÀ§ÇèÀ» ÁÙÀ̱â À§ÇØ ATPÃøÁ¤±â·Î ¿À¿°µµ¸¦ ÃøÁ¤ÇØ ½ÄÀÚÀç ¹× ÁÖ¹æ, Á¾»çÀÚ µîÀÇ À§»ý »óŸ¦ Á¡°ËÇÑ´Ù.
¶ÇÇÑ Ä®·µµ¸¶ µî Á¶¸®±â±¸, Á¶¸® Á¾»çÀÚÀÇ ¼Õ¿¡¼´Â ÀÏ¹Ý ¼¼±Õ·´ëÀå±Õ·»ì¸ð³Ú¶ó±Õ µîÀÇ °ËÃâ ¿©ºÎ¸¦ ÃøÁ¤Çϱâ À§ÇØ ÃÑ 10¿© Ç׸ñÀÇ ½Ã·á¸¦ äÃëÇØ ¹è¾çÇØ È®ÀÎÇÏ°í ±× °á°ú¿¡ µû¶ó ÇÊ¿äÇÑ ¾÷¼Ò´Â µû·Î ¸ÂÃãÇü ÄÁ¼³ÆÃÀÌ À̾îÁø´Ù.
¾÷¼Ò ¹ÝÀÀµµ ÁÁÀº ÆíÀÌ´Ù.
Áö±Ý±îÁö ÄÁ¼³ÆÃÀ» ¹ÞÀº ¾÷¼ÒµéÀº °úÇÐÀû ±Ù°Å¿¡ µû¸¥ ¿À¿°µµ ÃøÁ¤À¸·Î ¾÷¼ÒÀÇ ÇöÀç À§»ý »óŸ¦ ¾Ë°í À§»ý°ü³äÀÇ ÀçÁ¤¸³ ¹× °³¼±¹æÇâ¿¡ ´ëÇØ ÀνÄÀ» »õ·Ó°Ô ÇÏ°Ô µÆ´Ù´Â ¹ÝÀÀÀ» º¸À̸ç Áø´Ü ¹× ÄÁ¼³Æÿ¡ Àû±ØÀûÀ¸·Î ÇùÁ¶ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
±ºÀº ÇØ´ç ¾÷¼ÒÀÇ È£ÀÀµµ¿Í ÄÁ¼³Æà ¼º°ú¸¦ È®ÀÎÇØ ³»³âºÎÅÍ´Â ´ë»óÀ» È®´ëÇØ ³ª°¥ ¹æħÀÌ´Ù.
º¸°Ç¼Ò °ü°èÀÚ´Â "³¯¾¾°¡ ¹«´õ¿öÁö¸é ½ÄÀÚÀçÀÇ Ãë±Þ, Á¶¸®±â±¸ÀÇ ¿À¿°°ú Á¶¸® Á¾»çÀÚÀÇ ÀÛÀº ½Ç¼ö¿¡µµ ½ÄÁßµ¶ ¹ß»ýÀ§ÇèÀÌ ¸Å¿ì Ä¿Áø´Ù"¸ç "½ÄÁßµ¶ À§ÇèÀ» »çÀü¿¡ Á¦°ÅÇØ ¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸®¸¦ È®º¸ÇØ ½ÄÁßµ¶ ¾ø´Â ¾ÈÀüÇÑ ¿Ü½Äȯ°æÀ» Á¶¼ºÇÏ°Ú´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
< ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ȯ°æ¹ý·ü½Å¹® ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö > |