Ãà»ê¹°À§ÇØ¿ä¼ÒÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ¿ø(¿øÀå Á¶±Ô´ã, ÀÌÇÏ ±âÁØ¿ø)ÀÌ Áö³ 21ÀÏ Çϵ¿±º ³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ È¸Àǽǿ¡¼ Çϵ¿±º ºÎ±º¼ö µî ³»¿Ü±Íºó°ú °ü°èÀÚµéÀÌ Âü¼®ÇÑ °¡¿îµ¥ Çϵ¿ÃàÇù(Á¶ÇÕÀå ¹ÚÇбÔ)°ú ‘Ãà»ê¹°HACCPüÀÎ ¿Ï¼º°ÅÁ¡ »ç¾÷’À» À§ÇÑ ¾÷¹«Çù¾àÀ» ü°áÇß´Ù.
±Ý¹ø ¾÷¹«Çù¾àÀº ¾ç ±â°ü°£ À¯±âÀû ÇùÁ¶Ã¼Á¦ ±¸ÃàÀ» ÅëÇØ Àü(îï) ´Ü°è HACCP Àû¿ë Ãà»ê¹° °ø±Þü°è¸¦ ¿Ï¼º, ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô ¾ÈÀüÇÑ Ãà»ê¹°À» °ø±ÞÇÏ´Â Åä´ë¸¦ ±¸ÃàÇϱâ À§ÇØ ½Ç½ÃµÆ´Ù.
À̸¦ À§ÇØ ±âÁØ¿øÀº ¼ÖÀÙÇѿ츦 »ý»êÇÏ´Â Çϵ¿ÃàÇùÀÇ È¸¿ø³ó°¡¸¦ ´ë»óÀ¸·Î Ãà»ê¹°HACCP ±³À°À» °³¼³ÇÏ°í Àü´ã ½É»ç°üÀ» ÁöÁ¤¹èÄ¡ÇÏ¿© HACCPÀû¿ë¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ±â¼úÁö¿øÀ» ½Ç½ÃÇϱâ·Î Çß´Ù.
¶ÇÇÑ Çϵ¿ÃàÇù¿¡¼´Â HACCP ÁöÁ¤¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ÇöÀå¾÷¹«Áö¿ø°ú ¿¹»ê, ±³À°Àå µî °¢Á¾ ½Ã¼³ Áö¿ø µî¿¡ Çù·ÂÇϱâ·Î ÇùÀÇÇß´Ù.
Çϵ¿ÃàÇù ¹ÚÇÐ±Ô Á¶ÇÕÀåÀº “2015³â±îÁö ¼ÖÀÙÇÑ¿ì ºê·£µå¿¡ Âü¿©ÇÏ°í ÀÖ´Â Àü ³ó°¡ÀÇ HACCPÁöÁ¤À» ¸ñÇ¥·Î ÃßÁøÇÏ¿© Ãà»ê¹°À§»ý¾ÈÀü¼º Á¦°í¸¦ À§ÇÑ ³ë·ÂÀ» Áö¼ÓÀûÀ¸·Î °ÈÇÏ°Ú´Ù”¶ó¸ç, “³ª¾Æ°¡ Ãà»ê¹°HACCP Á¦µµÀÇ È°¼ºÈ¸¦ À§ÇØ Àû±ØÀûÀ¸·Î ÇùÁ¶ÇØ ³ª°¥ °ÍÀÌ´Ù”°í ¸»Çß´Ù.
Á¶±Ô´ã ¿øÀåÀº Àλ縻À» ÅëÇØ “¾ç ±â°üÀÇ Çù·ÂÀ» ÅëÇØ '¼ÖÀÙÇÑ¿ì'ÀÇ HACCP üÀÎÀÌ ±¸ÃàµÈ´Ù¸é ÀÌ´Â ¾ÈÀü°ü¸®ÅëÇÕÀÎÁõÁ¦ µµÀÔ¿¡ ¹ß¸ÂÃç Ãà»ê¹°À§»ý¾ÈÀüÀÇ ´ëÇ¥ ºê·£µå·Î ¹ßµ¸¿òÇÏ´Â °è±â°¡ µÉ °Í”À̶ó¸ç, ¶ÇÇÑ “'¼ÖÀÙÇÑ¿ì' ºê·£µå¸¦ Áß½ÉÀ¸·Î HACCPüÀÎÀÌ Àü ±¹Åä·Î »¸¾î³ª°¥ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¼±µµÀûÀÎ ¿ªÇÒÀ» ÇØÁÖ±æ ¹Ù¶õ´Ù”°í ¹àÇû´Ù.
< ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ȯ°æ¹ý·ü½Å¹® ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö > |