³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎ(Àå°ü À̵¿ÇÊ)´Â ‘Á¦1ȸ ´ëÇѹα¹ ģȯ°æÃà»ê Æ佺Ƽ¹ú’À» ģȯ°æÃà»êÇùȸ ÁÖ°üÀ¸·Î ¿À´Â 21ÀϺÎÅÍ 23ÀϱîÁö 3ÀÏ°£ ¼¿ï ¾çÀ絿 ¼ÒÀç aT¼¾ÅÍ Á¦1Àü½ÃÀå¿¡¼ °³ÃÖÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
‘°Ç°ÇÑ °¡Ãà·¾ÈÀüÇÑ Ãà»ê¹°·ÇູÇÑ ½ÄŹ’À» ½½·Î°ÇÀ¸·Î ÇÑ À̹ø Çà»ç´Â ģȯ°æ Ãà»ê¾÷ÀÇ È°¼ºÈ ¹× °íÇ°ÁúÀÇ ¾ÈÀüÇÑ Ãà»ê¹° »ý»êÀ» ÅëÇØ °æÀï·Â ÀÖ°í Áö¼Ó °¡´ÉÇÑ Ãà»ê¾÷À» À°¼ºÇϱâ À§ÇÑ °ÍÀ¸·Î, ¿ì¸®³ª¶ó¸¦ ´ëÇ¥Çϴ ģȯ°æÃà»ê¹° ºê·£µå¿Í ģȯ°æ Ãà»êÀÚÀç¾÷ü°¡ Âü°¡ÇÏ°í, °ü¶÷°´µéÀ» À§ÇÑ ½Ã½ÄüÇè ¹× °æÇ° Ãß÷ µî ´Ù¾çÇÑ ºÎ´ëÇà»ç°¡ ¸¶·ÃµÉ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
ģȯ°æÃà»ê Æ佺Ƽ¹úÀÇ Àü½ÃÇà»ç´Â Á¤Ã¥È«º¸°ü, »ó´ã°ü, üÇè°ü µî 3°¡Áö ÁÖÁ¦·Î ±¸¼ºµÈ Å׸¶°ü°ú ģȯ°æÃà»ê¹° ºê·£µå°ü ¹× Ãà»êÀÚÀç°üÀ¸·Î ±¸¼ºµÈ´Ù.
Å׸¶°üÀÇ °æ¿ì Á¤Ã¥È«º¸°ü¿¡¼´Â ģȯ°æ Ãà»êÁ¤Ã¥À» ÁýÁß È«º¸ÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ¸ç »ó´ã°ü¿¡¼´Â ģȯ°æÃà»ê¹° ¹× µ¿¹°º¹ÁöÃà»ê³óÀå ÀÎÁõ, HACCP ÁöÁ¤, Ãà»ê¹°µî±ÞÁ¦ ¹× ÀÌ·ÂÁ¦, Ãà»êºÐ¾ß ±Í³ó±ÍÃÌ µî¿¡ °üÇÑ »ó´ãÀ» ÁøÇàÇÑ´Ù.
üÇè°ü¿¡¼´Â ÇÜ·¼Ò½ÃÁö µî À°°¡°øÁ¦Ç°°ú Ä¡Á䱸¸£Æ®·¾ÆÀ̽ºÅ©¸² µî À¯Á¦Ç°ÀÇ Á¦Á¶½Ã¿¬ ¹× ½Ã½ÄÄÚ³Ê, ¾î¸°À̵éÀ» À§ÇÑ Ã¼ÇèÇü ‘À̵¿ Ãà»ê³óÀå’ µîÀ» ¿î¿µÇÏ°í, ¹«Ç×»ýÁ¦ °è¶õ µî ǪÁüÇÑ °æÇ°µµ Á¦°øÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
ģȯ°æÃà»ê¹° ºê·£µå°ü ¹× Ãà»êÀÚÀç°üÀº Ãà»ê°ü·Ã ±â°ü·´Üü, ÃàÁ¾º° ÀÚÁ¶±Ý´Üü, Áö¿ªÃàÇù·Ç°¸ñÃàÇù, ģȯ°æÃà»ê¹° ºê·£µå¾÷ü ¹× Ãà»êÀÚÀç¾÷ü µîÀÌ ´ë°Å Âü°¡ÇÏ¿© ģȯ°æ Ãà»ê½ÄÇ° ºê·£µå È«º¸ ¹× ¼ÒºñÃËÁøÀ» À¯µµÇÏ´Â ÇÑÆí, ģȯ°æ °ü·Ã Ãà»êÀÚÀç Àü½Ã¸¦ ÅëÇØ Ä£È¯°æÃà»ê¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ´Ù¾çÇÑ Á¦Ç° Á¤º¸¸¦ Ãà»ê³ó°¡¿¡°Ô Á¦°øÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
¶ÇÇÑ Áö¼Ó°¡´ÉÇÑ ±¹³» Ãà»ê¾÷ À°¼º¹æ¾ÈÀ» ¸ð»öÇϱâ À§ÇÑ ‘ģȯ°æ Ãà»ê¾÷ È°¼ºÈ¸¦ À§ÇÑ ÇмúÇà»ç’µµ °³ÃֵȴÙ.
‘Çѱ¹Çü ģȯ°æ Ãà»ê ¹ßÀü¹æ¾È’À» ÁÖÁ¦·Î ÇÑ ¹ßÁ¦°¿¬(¼¿ï´ëÇб³ ³ó»ý¸í°øÇкΠÃÖÀ±Àç ±³¼ö)°ú Á¾ÇÕÅä·ÐÀ¸·Î ÁøÇàµÇ´Â ÇмúÇà»ç´Â 6¿ù 22ÀÏ(Åä) ¿ÀÈÄ 2½ÃºÎÅÍ aT¼¾ÅÍ 3Ãþ ¼¼°è·Î·ë¿¡¼ ¿¸°´Ù.
³ó½ÄÇ°ºÎ °ü°èÀÚ´Â “À̹ø Çà»ç´Â ģȯ°æÃà»êÀ» ÁÖÁ¦·Î ÇÑ ±¹³» ÃÖÃÊÀÇ Æ佺Ƽ¹ú·Î Áö¼Ó°¡´ÉÇÑ Ãà»ê¾÷ ¹ßÀü¿¡ Ã˸Š¿ªÇÒÀ» ÇÒ °ÍÀ¸·Î È®½ÅÇÑ´Ù”¸ç “Ãà»ê°ü·Ã ±â°ü·´Üü, ³óÇùÁß¾Óȸ, °ü·Ã»ê¾÷ Á¾»çÀÚ µî Ãà»êºÐ¾ß °ü°èÀÚ»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¿ì¸®³ª¶ó ±¹¹Î ¸ðµÎÀÇ Àû±ØÀûÀÎ °ü½É°ú Âü¿©¸¦ ºÎŹµå¸°´Ù”°í ¸»Çß´Ù.
< ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ȯ°æ¹ý·ü½Å¹® ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö > |