장흥군(군수 이명흠)은 지난 14일 슬로푸드 문화를 활성화 하고 지역의 슬로푸드 리더를 양성하고자 실시한 제5기 슬로푸드 지도자 과정 수료식을 가졌다.

올해 5회째를 맞은 슬로푸드 지도자 과정은 지역주민의 뜨거운 관심 속에 슬로푸드 실천가 등 대상자를 모집하여 3월 12일부터 5월 14일까지 10주간 운영 40명의 지도자를 배출하였다.

이번 과정은 그 동안 장흥군의 슬로푸드에 대한 교육 수준을 높이는 한편 대중화를 위해 전문 강사진 9명을 초청하여, 현대사회 먹거리의 문제점에서 슬로푸드 식사법, 다양한 전통음식 실습, GMO(유전자조작식품)음식의 대처방안 등 시사적인 문제에 이르기까지 슬로푸드에 관한 다양한 전문 지식을 습득하였다.

수료한 슬로푸드 지도자들은 유치원 슬로푸드 실천교실을 비롯한 다양한 주민교육 및 홍보대사로서 참여하게 된다.

군 관계자는 "지역주민들이 '슬로푸드 지도자 양성 과정'을 통해 청정도시 장흥군의 건강 먹거리를 더욱 활성화 하고 실천 하는 계기가 될 것"이라며 "앞으로 지역주민들이 공감하는 더욱 다양한 프로그램을 운영해 슬로푸드 실천 네트워크를 구축하는 등 건강한 장흥군을 만들 것"이라고 말했다.