젊은 스타들의 창업이 대창과 막창으로 쏠리는 가운데 최근 홍대에 개점한 독특한 디자인의 랜드 마크 건물로 자리 잡고 있는 난타 전문 공연장 근처의 막창 골목이 스타들이 선호하는 장소이다.

 막창은 다른 살코기 보다 저렴하고 철분과 비타민이 풍부해 건강식이나 술안주에 제격이다.

 동의보감에서는 곱창은 정력과 기운을 돋우고 비장과 위를 튼튼히 해준다 하였으며 오장을 보호하고 어지럼증을 다스려 몸 안의 유해한 독소를 해독하는데 효과가 높다고 전해진다. 뿐만 아니라 당뇨, 술중독, 살균, 이뇨, 피부미용, 피로회복, 양기부족, 골다공증 등에 효능이 있다고 밝혀진 만큼 고단백 저 콜레스테롤 식품인 막창은 다이어트식품으로 또 건강식품으로, 알코올 분해, 위벽보호, 소화촉진 등의 효과가 있다고 한다.

 스타들의 건강과 입맛을 사로잡는 대창과 막창을 특허 받아 판매하고 있는 막창전문점인 술시애가 단골 맛집으로 유명하다.

 스타들의 단골집 막창전문점 술시애 에서 별미 막창으로 인기를 끌고 있는 양대승 사장은 “젊은 스타들이 술시애를 찾으면 항상 단골이 되기 때문에. 특허 받은 막창과 특제소스 등과 다양한 애피타이저를 무료로 제공하고 있다”며 “항상 새로운 음식 개발이 취미라서 새로운 맛이 스타들의 명소가 되고 맛집으로 명성을 얻고 있다”고 전한다.