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파주시, 농산물가공반(와인) 교육 실시 이국현 |
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파주시에서는 오는 9일부터 10월 8일까지 총 5회에 걸쳐 관내 과수재배 농업인 및 평소 와인에 관심이 있는 시민 24명을 대상으로 농업기술센터 조리가공체험실에서 농산물가공반(와인) 교육을 실시한다.
이번 교육은 와인전문가를 강사로 초청해 와인양조의 기초부터 농민주류 제조면허 취득 절차까지 와인제조의 전반적인 이론교육과 직접 과일을 이용해 와인을 담가 병입까지의 단계별 발효기술을 체계적으로 습득하는 실용교육으로 이루어진다.
이번 교육은 지역 농산물의 소비촉진 및 과수재배 농가의 와인제조를 통한 부가가치 창출로 농외소득과 연계시킬 수 있을 것으로 기대된다.
농산물가공반(와인) 교육 신청은 오는 8일까지 인터넷(http://agri.paju.go.kr)이나 전화 접수로 선착순 마감하며 자세한 내용은 파주시농업기술센터 생활개선팀으로 문의하면 된다.
시는 앞으로도 파주 농산물의 부가가치 창출을 위한 다양한 농산물 가공교육을 진행할 예정이라고 밝혔다.
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