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고온다습 장마철 식품 안전에 주의하세요 김종완 |
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고양시 일산동구(구청장 임용규)가 여름철 부패 변질하기 쉬운 식품으로 인한 식중독 사고를 예방하고자 위생취약시설 및 다중이용시설 등의 식품업소에 대한 특별점검에 나선다.
내달 말일까지 1개월에 걸쳐 실시되는 이번 특별점검은 소비자식품위생감시원과 합동으로 식품으로 인한 집단식중독 발생 등 위해요인을 사전에 차단하기 위함이다.
이에 구는 관내 뷔페, 대형음식점, 횟집, 냉면류 취급음식점 등을 중심으로 원료의 적정보관 및 사용여부, 보존료 등 식품첨가물 과다사용 여부, 칼·도마·행주 등 조리기구 사용 후 청결관리, 횟집 수조관 관리여부 등을 확인한다.
또한, 길거리 음식 위생관리 매뉴얼 및 알기 쉬운 식중독 예방 홍보활동도 병행할 계획이다.
구 관계자는 "고온다습한 장마철, 집단식중독 발생이 우려된다."며 "음식물의 제조, 조리, 보관에 대한 각별한 주의가 요구되는 만큼 철저한 점검을 할 계획"이라고 밝혔다.
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