³óÃÌÁøÈïû(ûÀå ±èÀç¼ö)Àº Áö±¸¿Â³È¿¡ µû¸¥ ±¹³»¿Ü º¯È¿¡ Àû±ØÀûÀ¸·Î ´ëÀÀÇÏ°íÀÚ ¼ÒÀÇ Æ®¸²À¸·Î ³ª¿À´Â Á¤È®ÇÑ ¸Þź¹ß»ý·®À» ÃøÁ¤ÇÏ°í À̸¦ ÁÙÀ̱â À§ÇÑ ¿¬±¸¸¦ ¼öÇàÇÏ°í ÀÖ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
À̸¦ À§ÇÏ¿© ³óÃÌÁøÈïû¿¡¼´Â ¹ÝÃß°¡ÃàÀÇ Æ®¸²À¸·Î ¹èÃâµÇ´Â ¸ÞźÀ» Æ÷Áý ÃøÁ¤ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Èĵå½Ä È£Èíè¹ö¸¦ °³¹ßÇß´Ù.
½ÇÁ¦ ¹ÝÃß°¡ÃàÀÇ ¸Þź ¹ß»ý·® ÃøÁ¤ ¹× Àú°¨ ¿¬±¸´Â Æ®¸²À¸·Î ¹èÃâµÇ´Â ¸ÞźÀ» Æ÷Áý ÃøÁ¤ÇÒ ¼ö Àִ Ư¼ö½Ã¼³ ¹× Á¤¹ÐÇÑ ±â±â¿¡ ÀÇÁ¸ÇÒ ¼ö¹Û¿¡ ¾ø±â ¶§¹®¿¡ Èĵå½Ä È£Èíè¹ö¸¦ ÀÌ¿ëÇÑ ¸Þź ¿¬±¸´Â ÀϺΠ¼±Áø±¹¿¡¼¸¸ ¿¬±¸°¡ ¼öÇàµÇ°í ÀÖ´Ù.
ÀÌ¿Í °ü·Ã, ³óÃÌÁøÈïû ¿µ¾ç»ý¸®ÆÀ ¿À¿µ±Õ ¹Ú»ç´Â ¡°À̹ø¿¡ »õ·Î °í¾ÈÇÏ¿© Á¦ÀÛÇÑ Èĵå¹æ½ÄÀº ±âÁ¸¿¡ »ç¿ëÇØ ¿Ô´ø °³¹æȸ·ÎÇü È£Èíè¹öº¸´Ù ¼³Ä¡ºñ°¡ Àû°Ô µé°í È£Èí°¡½º ÃøÁ¤ ½ÃÇè Áß¿¡ Ç÷¾×äÃ볪 ÂøÀ¯°¡ ½¬¿î ÀåÁ¡ÀÌ ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ±âÁ¸ÀÇ È£Èíè¹ö¿¡ ºñÇÏ¿© ¸Þź¹ß»ý ÃøÁ¤ÀÌ ½Ç½Ã°£À¸·Î ÁøÇàµÉ »Ó ¾Æ´Ï¶ó Á¤È®µµ¿¡ À־µ ¿ì¼öÇÏ°Ô ¼³°èµÇ¾î Áö±¸¿Â³È ´ëÀÀ¿¬±¸¿¡ ´õ¿í ¹ÚÂ÷¸¦ °¡ÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °Í¡±À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
¶ÇÇÑ ¼ÒÀÇ ¸Þź¹èÃâ·®À» ÁÙÀ̱â À§ÇÏ¿© »ç·áº°·Î ¸ÞźÁö¼ö¸¦ °³¹ßÇÏ¿© È°¿ëÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, ÃÖ±Ù Áö¹æ»ê°ú Cyclodextrin È¥ÇÕ¹°À» ±Þ¿©ÇÏ¿© 10% Á¤µµÀÇ ¸ÞźÀú°¨È¿°ú¸¦ È®ÀÎÇÏ´Â ¼º°ú¸¦ ¿Ã·È´Ù.
Ç×»êÈÁ¦(Quercetin, Astaxanthin) µîÀ» ÀÌ¿ëÇÏ¿© ¼ÒÀÇ ¹ÝÃßÀ§¿¡¼ ¼½ÄÇÏ´Â ¸Þź»ý¼º ¹ÚÅ׸®¾ÆÀÇ ¼ºÀåÀ» ¾ïÁ¦½ÃÅ°´Â ¿¬±¸¸¦ È°¹ßÈ÷ ¼öÇàÇÏ°í ÀÖ´Ù.
½ÇÁ¦ 2005³â ¿ì¸®³ª¶ó ¿Â½Ç°¡½º ¹èÃâ ºñÀ²Àº ¿¡³ÊÁö 84.3%, »ê¾÷°øÁ¤ 11%, ³ó¾÷ 2.5%, Æó±â¹° 2.2%À¸·Î ÃÑ ¹èÃâ·® 5.9¾ïCO2ÅæÀÇ 2.5%ÀÎ 14.7¹é¸¸CO2ÅæÀÌ ³ó¾÷ ºÐ¾ß¿¡¼ ¹ß»ýÇÏ´Â ¿Â½Ç°¡½º ¾çÀÌ´Ù.
¶ÇÇÑ ³ó¾÷ ºÐ¾ßÀÇ 39%°¡ Ãà»ê ºÐ¾ß¿¡¼ ¹ß»ýÇÏ´Â ¿Â½Ç°¡½º ¹èÃâ·®ÀÓÀ» °¨¾ÈÇϸé Ãà»êºÐ¾ß°¡ Àüü ¿Â½Ç°¡½º ¹èÃâ·® Áß Â÷ÁöÇÏ´Â ºñÀ²Àº 1%ÀÌ´Ù.
³óÃÌÁøÈïû ±¹¸³Ãà»ê°úÇпø ¶ó½Â¿ë ¿øÀåÀº ¡°ÃÖ±Ù Àü ¼¼°èÀûÀ¸·Î ±âÈĺ¯È°¡ ÃÖ¿ì¼± ÀÇÁ¦·Î ±ÞºÎ»óµÇ°í ÀÖÀ¸¸ç ¿ì¸®³ª¶ó¿¡µµ ¸Þź µî ¿Â½Ç°¡½º ¹èÃâ °¨ÃàÀ» À§ÇÑ Àǹ« µ¿Âü ¾Ð·ÂÀÌ °Å¼¼Áö°í ÀÖ´Ù¡±¸ç ¡°¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼ Ãà»êºÐ¾ß°¡ Â÷ÁöÇÏ´Â ¿Â½Ç°¡½º ¹èÃâ·®Àº 1%¼öÁØÀÌÁö¸¸ À̸¦ °¨¼Ò½ÃÅ°±â À§ÇÑ ¿¬±¸¸¦ °ÔÀ»¸® ÇÏÁö ¾Ê°Ú´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
³óÃÌÁøÈïû ¼Ò°³: ³óÃÌÁøÈïûÀº ±¹°¡±â°üÀ¸·Î¼ ³ó¸²ºÎÀÇ ¿ÜûÀ¸·Î¼ µ¶ÀÚÀûÀÎ Á¶Á÷°ú ¿¹»êÀ» ÁýÇàÇÏ´Â Áß¾ÓºÎó±â°üÀÌ´Ù. 1962³â ³óÃÌÁøÈï¹ý¿¡ ÀÇ°Å ¼³Ä¡ ÀÌÈÄ, ³ó¾÷°úÇбâ¼ú¿¡ °üÇÑ ¿¬±¸ ¹× °³¹ß, ¿¬±¸°³¹ßµÈ ³ó¾÷°úÇбâ¼úÀÇ ³ó°¡ º¸±Þ, ºñ·á¡¤³ó¾à ¡¤³ó±â°è µî ³ó¾÷ÀÚÀçÀÇ Ç°Áú°ü¸®, Àü¹®³ó¾÷ÀÎ À°¼º°ú ³óÃÌ»ýÈ°°³¼± Áöµµ µî¿¡ °üÇÑ ¾÷¹«¸¦ ¼öÇàÇÏ°í ÀÖ´Ù. 1970³â´ëÀÇ ³ì»öÇõ¸íÀ» ÅëÇÑ ½Ä·®ÀÚ±Þ, 1980³â´ë´Â ¹é»öÇõ¸í µîÀ¸·Î ±¹¹ÎÀÇ ¸Ô°Å¸® ¹®Á¦¸¦ ÇØ°áÇÏ¿´À¸¸ç, ÇöÀç´Â °íºÎ°¡°¡Ä¡ »ý¸í»ê¾÷À¸·Î¼ ³ó¾÷À» ¹ßÀü½ÃÅ°±â À§ÇÑ ¸¹Àº ¼º°ú¸¦ °ÅµÎ°í ÀÖ´Ù.
< ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ȯ°æ¹ý·ü½Å¹® ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö > |
|
|
|
|
ÀÌ ±â»ç¿¡ ´ëÇÑ ´ñ±Û À̾߱â (0) |
|
|
|