û»ê¿ÀũŨ·¿¡½º¿¡ÇÁÄÚ¸®¾Æ õ¿¬°øÀÛ¼Ò´Â Ãæ³² õ¾È½Ã µ¿³²±¸ ´ëÈï·Î¿¡ À§Ä¡Çϰí ÀÖÀ¸¸ç, ÃÖ±Ù À¯±â³ó ¿ø·á¸¦ ±â¹ÝÀ¸·Î ÇÑ Çõ½ÅÀûÀÎ °è¸éȰ¼ºÁ¦¸¦ Áö³ 30ÀÏ °³¹ß¿¡ ¼º°øÇÏ¸é¼ ¹Ì±¹ ³ó¹«ºÎ(USDA.»çÁø)·ÎºÎÅÍ À¯±â³ó ÀÎÁõÀ» ¹Þ¾Ò´Ù°í ¹àÇû´Ù.
À̹ø, °³¹ßÀº ģȯ°æ Á¦Ç°¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚ ¿ä±¸°¡ Áõ°¡ÇÏ´Â °¡¿îµ¥, ¾ÈÀüÇϰí Áö¼Ó °¡´ÉÇÑ ´ë¾ÈÀ» Á¦°øÇϱâ À§ÇØ ÀÌ·ç¾îÁ³´Ù.
ƯÈ÷, û»ê¿ÀũŨ·¿¡½º¿¡ÇÁÄÚ¸®¾Æ õ¿¬°øÀÛ¼ÒÀÇ À¯±â³ó °è¸éȰ¼ºÁ¦´Â ¹Ì±¹ ³ó¹«ºÎ(USDA)·ÎºÎÅÍ À¯±â³ó ÀÎÁõÀ» ¿¡½º¿¡ÇÁÄÚ¸®¾Æ°¡ 12¿ù 20ÀÏ È¹µæÇß´Ù´Â Á¡ÀÌ´Ù.
USDA ÀÎÁõÀº ÃÖ¼Ò 5³â µ¿¾È ³ó¾àÀ̳ª ÈÇÐ Á¦Ç°À» »ç¿ëÇÏÁö ¾ÊÀº ÅäÁö¿¡¼ Àç¹èµÈ ¿ø·á¸¦ 95% ÀÌ»ó »ç¿ëÇØ¾ß ºÎ¿©µÇ´Â ÀÎÁõÀÌ´Ù. ÀÌ´Â Á¦Ç°ÀÇ ¾ÈÀü¼º°ú ǰÁúÀ» º¸ÀåÇϸç, ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô ½Å·Ú¸¦ ÁØ´Ù.
À̹ø, °³¹ß¿¡ ¼º°øÇÑ À¯±â³ó ÀÎÁõ ǰ¸ñÀº ¡âÀ¯±â³ó À½À̿°è¸éȰ¼ºÁ¦ ¡âÀ¯±â³ó õ¿¬ CP ºñ´©º£À̽º ¡âÀ¯±â³ó õ¿¬ HCP ºñ´©º£À̽º ¡âÀ¯±â³ó õ¿¬ ¹° ºñ´©ÀÌ´Ù.
ÀÌ·¯ÇÑ ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº Á¦Ç°µéÀº ¾ÈÀüÇÑ À¯±â³ó ¼¼Å¹¼¼Á¦ ¹× Áֹ漼Á¦, ÈÀåǰ¿¡ Àû¿ëµÇ¾î À¯±â³ó ÀÎÁõ Á¦Ç°À» »ý»êÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁµÈ´Ù.
û»ê¿ÀũŨ·¿¡½º¿¡ÇÁÄÚ¸®¾Æ õ¿¬°øÀÛ¼Ò ¹æ½ÂÇÑ ¿¬±¸¼ÒÀå(»çÁø)Àº “À̹ø À¯±â³ó °è¸éȰ¼ºÁ¦´Â ÇǺΠÀÚ±ØÀ» ÁÙÀ̰í, »ýºÐÇØ¼ºÀÌ ¶Ù¾î³ª ȯ°æ º¸È£¿¡ ±â¿©ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Á¦Ç°ÀÌ´Ù”¸ç “Áö¼Ó °¡´ÉÇÑ ¿ø·á »ç¿ëÀ» ÅëÇØ ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô ´õ ³ªÀº ¼±ÅÃÁö¸¦ Á¦°øÇϰíÀÚ ÇÑ´Ù”°í °Á¶Çß´Ù.
ÀÌ¾î ¹æ ¿¬±¸¼ÒÀåÀº “ÀÌ Á¦Ç°Àº ÇöÀç USDA ÀÎÁõÀ» ÅëÇØ ±× ¾ÈÀü¼º°ú È¿´ÉÀ» ÀÎÁ¤¹Þ¾ÒÀ¸¸ç, °í°´ÀÇ ´Ù¾çÇÑ ´ÏÁî¿¡ ¸ÂÃç ´Ù¾çÇÑ Æ÷¹Ä¶ó·Î Ãâ½ÃµÉ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù”°í ¸»Çß´Ù.
û»ê¿ÀũŨ·¿¡½º¿¡ÇÁÄÚ¸®¾Æ õ¿¬°øÀÛ¼Ò´Â ¾ÕÀ¸·Îµµ Áö¼Ó °¡´ÉÇÑ Á¦Ç° °³¹ß¿¡ Èû¾²¸ç, ģȯ°æ »ê¾÷ÀÇ ¼±µÎÁÖÀÚ·Î ³ª¾Æ°¥ °èȹÀÌ´Ù.
< ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ȯ°æ¹ý·ü½Å¹® ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö > |