시흥시(시장 임병택)는 지난해 지속가능한 음식문화 정착과 환경사랑 실천을 위해 실시한 「잔반제로 캠페인」을 올해도 추진하기로 했다.

잔반제로 캠페인은 스스로 섭취하는 음식물의 양을 조절해 낭비되는 식재료를 줄임으로써 건강한 식습관을 형성하는 동시에 일상생활 속 온실가스 배출량을 줄이는 친환경 음식문화를 조성하고자 마련된 캠페인이다.

참여 업소는 캠페인 참여기간(3월~10월) 동안, 시에서 배부한 캠페인 홍보물을 급식소에 설치한 후 음식물 쓰레기 배출량을 월 1회 기록하는 활동을 하게 된다. 8개월간의 활동이 끝나면 참여업소에 위생물품을 지원한다.

모집 대상은 식수 인원이 고정적인 관내 집단급식소로 오는 3월 8일까지 60개 업체를 선착순으로 모집한다. 캠페인 참여를 희망하는 영업주는 시흥시청 위생과 음식문화팀(031-310-2477)으로 신청하면 된다.

시 관계자는 “지구를 살리는 아름다운 잔반제로 캠페인을 통해 낭비 없는 음식 문화를 정착하고, 자원 낭비 예방과 환경보호에 지속적인 노력을 펼칠 것”이라며 “다양한 시책을 지속적으로 발굴해 음식문화 개선에 힘쓰겠다”고 밝혔다.